2 bis 7 Personen: 28€ pro Person
8 bis 22 Personen: 25€ pro Person

Herzlicher Empfang mit einem Stück hausgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino.

Ein geführter Rundgang durch die Acetaia, um die Geheimnisse des Traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena zu entdecken und einen authentischen önogastronomischen Besuch in Modena zu erleben.

Der Besuch endet mit der Verkostung aller handwerklichen Produkte in Reinform: Traditionelle Balsamico-Essige, Würzmittel und Hausspezialitäten.

Ein authentisches und umfassendes Erlebnis, ideal für alle, die die Realität der Acetaia mit ausführlichen Erklärungen und geführten Verkostungen kennenlernen möchten.

2 bis 7 Personen: 45€ pro Person
8 bis 22 Personen: 40€ pro Person

Gastronomische Kombinationen mit Parmigiano Reggiano, frischem Ricotta und handgemachten Grissini, begleitet von einer Auswahl an Balsamico-Produkten. Begrüßungsgetränk mit einem Stück hausgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino. Abschlussgeschenk (Tortellino-förmiger Schlüsselanhänger in einem individuellen Stoffbeutel).

Ein Empfang, der nach Zuhause duftet, eine Familiengeschichte, ein Erlebnis mit Gourmet-Geschmack.

Die Masterclass beginnt mit einem herzlichen Empkommen: Kaffee und hausgemachter Kuchen.

Es folgt eine ausführliche Führung durch die Essigkellerei, bei der die Geschichte, die Produktionsprozesse und die Besonderheiten des traditionellen Balsamessigs aus Modena erläutert werden.

Die abschließende Verkostung wird zu einer wahren gastronomischen Reise: Balsamico in Kombination mit gereiftem Parmigiano Reggiano, frischem Ricotta und handgemachten Grissini.

Am Ende des Erlebnisses erhält jeder Gast ein typisch modeneses Andenken, das als Erinnerung an den Tag in der Acetaia aufbewahrt werden kann.

Nicht nur eine Verkostung, sondern ein echtes sensorisches und kulturelles Erlebnis, ideal für alle, die entdecken möchten, wie traditioneller Balsamico die italienische Küche bereichert.

2 bis 7 Personen: 110€ pro Person
8 bis 22 Personen: 99€ pro Person

Beinhaltet einen Besuch in einer Bio-Käserei mit kompletter Lieferkette mit Verkostung und eine Führung durch eine Essigkellerei mit anfänglichem Empfang und Verkostung. Anfänglicher Empfang mit einem Stück handgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino. 

Eine authentische Reise ins Herz der emilianischen Tradition: Wir beginnen in der Bio-Käserei mit kompletter Lieferkette, wo der Parmigiano Reggiano jeden Tag vor den Augen der Besucher entsteht. Das Erlebnis setzt sich in der Essigkellerei fort, zwischen jahrhundertealten Fässern und intensiven Düften, um die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena zu entdecken. Großzügige Verkostungen und leidenschaftliche Erzählungen machen dieses Erlebnis zu einem vollständigen Eintauchen in die lokale Gastronomiekultur.

2 bis 7 Personen: 255€ pro Person
8 bis 22 Personen: 235€ pro Person

Inklusive Besuch einer Bio-Käserei mit kompletter Lieferkette, Essigfabrik und Schinkenfabrik mit typischem Mittagessen.
Menü in der Schinkenfabrik: - 1 handgemachter erster Gang - Aufschnittplatte mit Tigelle (die Platte ist wirklich sensationell!) - Handgemachtes Dessert. Herzliches Willkommen in der Essigfabrik mit einem Stück handgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino. 

Eine Gourmet-Tour, die drei Säulen der emilianischen Tradition feiert: Bio-Parmigiano Reggiano, traditioneller Balsamico-Essig und Prosciutto di Modena. Nach der Geburt des Käsekönigs und dem Einatmen der einzigartigen Atmosphäre einer authentischen traditionellen Essigfabrik geht es weiter zur Schinkenfabrik, um die Reifungstechniken zu entdecken. Das abschließende Mittagessen, reich an authentischen Aromen, rundet ein Erlebnis ab, das Wissen, Geschmack und Geselligkeit vereint.

2 bis 7 Personen: 175 € pro Person
8 bis 22 Personen: 160 € pro Person

Praktischer Kurs für frische Pasta mit einer engagierten Sfoglina, Verkostung und Mittagessen sowie einer Führung durch die Acetaia. Begrüßung in der Acetaia mit einem Stück handgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino. Menü in der Acetaia: - Tortellini in Parmesan-Reggiano-Creme und extra altem traditionellen Balsamico-Essig - Tortelloni mit Ricotta und gereiftem traditionellen Balsamico-Essig

- Tagliatelle mit Ragù - Gemüsebeilage - Dessert (Mascarpone)

Die Vorspeisen werden von den Gästen von Hand zubereitet

Ein exklusives Erlebnis, das handwerkliche Tradition mit eleganter Geschmacksentfaltung verbindet. Die private Kochstunde für frische Pasta, geleitet von einer erfahrenen Köchin, ermöglicht es, die Geheimnisse handgezogener Teigblätter zu entdecken. Nach dem Kochen geht es weiter in die Acetaia, wo ein Rundgang zwischen Fässern und Verkostungen stattfindet. Das abschließende Mittagessen würdigt die gemeinsam zubereiteten Kreationen, bereichert durch den unverwechselbaren Hauch des traditionellen Balsamico-Essigs.

2 bis 7 Personen: 330€ pro Person
8 bis 22 Personen: 300€ pro Person

Beinhaltet eine Führung und Verkostung in einer Käserei, einer Essigmanufaktur, einer Schinkenmanufaktur und ein typisches Mittagessen. Beinhaltet eine Führung durch das Casa Museo Luciano Pavarotti.

Menü in der Schinkenmanufaktur:
- 1 erster Gang
- Aufschnittplatte mit Tigelle (die Platte ist wirklich sensationell!)
- Dessert. Begrüßungsgetränk in der Essigmanufaktur mit einem Stück hausgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino.

Ein Erlebnis, das die authentischen Aromen der Emilia mit der Magie der Musik verbindet. Die Tour beginnt in der Bio-Käserei mit kompletter Produktionskette, wo der König der Käse entsteht: der Parmigiano Reggiano. Sie geht weiter in die Essigmanufaktur, zwischen jahrhundertealten Fässern und intensiven Düften, um die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena zu entdecken. Nach dem Erleben der einzigartigen Atmosphäre dieser Orte wird die Schinkenmanufaktur besichtigt, wo die alten Reifetechniken bewahrt werden. Ein Mittagessen mit lokalen Spezialitäten begleitet den Weg. Zum Abschluss das emotionale Treffen mit dem Casa Museo Luciano Pavarotti: Zwischen Bühnenkostümen, Auszeichnungen und persönlichen Erinnerungen tauchen die Besucher in die Seele des Maestros ein, in einem intimen und inspirierenden Kontext, der diesen Tag wirklich unvergesslich macht.

2 bis 7 Personen: 148 € pro Person
8 bis 22 Personen: 138 € pro Person

Beinhaltet eine Werksführung bei Pagani Automobili (nicht privat), eine geführte Tour und ein typisches Mittagessen in der Essigfabrik. Menü in der Essigfabrik:
- Tortellini in Parmigiano Reggiano-Creme und traditionellem Balsamico Extravecchio
- Ricotta-Tortelloni und traditioneller Balsamico Affinato
- Gemüsebeilage
- Dessert

Die ersten Gänge sind handgemacht

Herzlicher Empfang in der Essigfabrik mit einem Stück handgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino.

Eine der gefragtesten Erlebnisse: Werksführung Pagani Automobili, Besuch der Essigfabrik und typisches Mittagessen mit handgemachten ersten Gängen.

Ideal für Motorsport- und Feinschmecker-Enthusiasten.

von 2 bis 7 Personen: 520€ pro Paar (280€ pro Person)
von 8 bis 22 Personen: 250€ pro Person

Inklusive Pagani Automobili Werksbesichtigung (nicht private Werksbesichtigung), Besuch und Mittagessen in einer Essigfabrik und privater Empfang in der Boutique Adani im historischen Zentrum von Modena mit einem Glas Sekt und handgemachten Pralinen mit traditionellem Balsamico (nur im Winter. In der warmen Jahreszeit, kleines Mignon-Gebäck). 

Menü in der Essigfabrik:
- Tortellini in Parmesancreme und traditionellem Balsamico Extravecchio
- Tortelloni mit Ricotta und traditionellem Balsamico Affinato
- Gemüsebeilage - Dessert 

Die ersten Gänge sind handgemacht. Begrüßungsgetränk mit einem Stück handgemachtem Kuchen, Espresso oder Tee oder Cappuccino. 

2 bis 7 Personen: 145€ pro Person
8 bis 22 Personen: 131€ pro Person

Beinhaltet eine private Führung durch die Essig- und Schinkenfabrik mit typischem Mittagessen. Menü in der Schinkenfabrik:
- 1 handgemachte Vorspeise
- Wurstplatte mit Tigelle (die Platte ist wirklich sensationell!)
- Handwerkliches Dessert Anfangs-Willkommen in der Essigfabrik mit einem Stück handwerklichen Kuchens, Espresso oder Tee oder Cappuccino.