About Us

Benvenuti all’Acetaia Malagoli Daniele

Un viaggio tra tradizione, passione e i sapori autentici di Modena, dove ogni esperienza racconta il sogno diventato realtà.

L’Acetaia Malagoli Daniele non è soltanto un’azienda: è un piccolo mondo fatto di amore per la terra, di impegno quotidiano e di sogni che prendono forma. È la storia di una giovane donna, Sofia Malagoli, che ha trasformato un desiderio profondo nella sua missione di vita: rimanere nella propria terra e, allo stesso tempo, sentirsi parte del mondo.

Un sogno che oggi vive attraverso gli occhi e le emozioni degli ospiti internazionali che ogni giorno varcano le porte dell’acetaia.

L’essenza di un sogno modenese

Acetaia Malagoli Daniele è l’anima di Sofia. Un sogno cresciuto con lei, coltivato con passione, determinazione e una visione chiara: valorizzare il patrimonio gastronomico di Modena, portandolo nel cuore delle persone, ovunque esse siano.

Sofia ha sempre desiderato essere una giovane italiana radicata nel proprio Paese, ma con uno sguardo aperto al mondo. Una vocazione internazionale nata nella sua infanzia, vissuta tra le mura accoglienti dell’hotel di famiglia materna, dove ospitalità e incontro erano pane quotidiano.

Anche se inizialmente il destino sembrava spingerla altrove—verso una carriera da ingegnere civile—Sofia ha scelto di seguire la propria vocazione, dimostrando che si può vivere delle proprie passioni, con coraggio e dedizione.

L’inizio di un’avventura

Tutto ha avuto inizio ufficialmente nel 2015, quando Sofia partecipò a un bando del Comune di Modena per l’apertura di uno store temporaneo nel centro storico.

Un’esperienza travolgente, tanto più perché all’epoca non aveva ancora una sua azienda: presentò la domanda a nome della madre, Barbara, proprietaria dell’azienda agricola da cui provenivano le uve destinate all’Aceto Balsamico Tradizionale.


La vittoria fu il primo passo concreto verso un futuro tutto da scrivere. Raccontare ai genitori la notizia fu un momento carico di emozione: il padre Daniele, da sempre convinto che la figlia sarebbe diventata ingegnere, inizialmente sottovalutò il progetto. Ma presto dovette ricredersi.

La determinazione di Sofia era più forte di ogni aspettativa, e il suo sogno cominciava a diventare realtà.

Oggi: eccellenza, accoglienza e passione

Oggi l’Acetaia Malagoli Daniele accoglie ospiti da tutto il mondo, offrendo loro esperienze enogastronomiche autentiche, in collaborazione con le migliori realtà del territorio modenese.

Ogni visita è un racconto, un incontro, una condivisione di tradizioni antiche che continuano a vivere grazie alla passione di chi crede nel valore del proprio lavoro.

Il cuore pulsante dell’acetaia è il nostro team.

Il nostro team

Un gruppo di donne appassionate, guidate dalla visione di Sofia, che ogni giorno mettono entusiasmo, cura e competenza in ogni dettaglio.

Grazie a loro, possiamo crescere costantemente, migliorare e offrire ai nostri visitatori un’esperienza unica, autentica e indimenticabile.