Non sono una chef: mi metto ai fornelli per amore, per i miei ospiti e clienti, per mostrare come i nostri prodotti possano trasformare piatti semplici e straordinari, dando vita a una varietà infinita di abbinamenti. Ogni ricetta è un invito a scoprire quanto siano versatili l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, la Saba, i nostri condimenti e le Perle di Balsamico, capaci di dialogare con la cucina emiliana più autentica ma anche con sapori dal resto del mondo.

A partire dal 5 settembre, ogni venerdì pubblicherò un nuovo video: un appuntamento settimanale per condividere idee, ispirazioni e abbinamenti che valorizzano la nostra gamma di prodotti.

Lo scopo non è insegnare a cucinare, ma mostrare come una goccia di Balsamico possa cambiare il destino di un piatto: dai tortellini al gelato, dal gnocco fritto alle insalate gourmet, dai secondi di carne fino ai dessert più delicati.

Seguite “In cucina con Sofia” per lasciarvi ispirare e portare in tavola, ogni settimana, un gesto d’amore e un tocco autentico di Modena.

Con affetto,
Sofia