Volume bilingue (italiano e inglese) ufficiale sui due balsamici di Modena, DOP e IGP. Con foto, ricette e racconti. Prefazione di Massimo Bottura.

Micro-perle che racchiudono l’essenza dell’IGP. Scenografiche e gustose, perfette per finger food, sushi, carpacci, tartare, risotti e dessert.

Fatto a mano, simbolo di Modena sempre con te.

Solo mosto cotto, dolce e vellutato. Antico condimento emiliano usato come dolcificante naturale. Perfetta a crudo su gelati, yogurt, torte, formaggi freschi e piatti salati creativi.
La Saba di Modena racconta la cultura contadina. Ottima per dressing di frutta, pancake, cheesecake, gelato e abbinamenti salati come insalate di cereali e caprini.

Detergente corpo a forma di tortellino, profumata e simpatica.

ll Savor Modenese nasce per conservare i frutti dell’autunno con il mosto cotto. Delizioso con Parmigiano Reggiano, cotechino, arrosti, crostate e biscotti secchi.

Confettura di mosto, frutta e frutta secca. Ricetta tradizionale modenese.

Stampa colorata e allegra con i simboli della tradizione modenese.